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HACCP - L'igiene alimentare - DVD

Formazione dei lavoratori su regole, consigli e procedure per una corretta igiene in DVD

Categoria:Videocorsi in DVD
Settore:Igiene alimentare
Codice:DVD042
Prezzo:149,50 € (IVA esclusa)
Scala sconti:Vedi dettaglio prezzi
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Dettagli

Categoria:Videocorsi in DVD
Settore:Igiene alimentare
Produzione:Mega Italia Media
Editore:Mega Italia Media
Autore:Mega Italia Media
Durata:36 minuti
Pagine:24
Slide:34
Composizione:DVD, Manuale, Manuale Tutor, Poster, Schede di valutazione, Slides .ppt, Documenti
Peso spedizione:1,00 KG
Codice:DVD042
Disponibilità:Immediata
Prezzo: 149,50 €
IVA:22%
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Descrizione:

Questo videocorso fornisce una concreta panoramica sulle normative e sulle sanzioni che regolamentano il settore alimentare. Fornisce poi le linee guida per i corretti comportamenti e procedure atte a garantire un’adeguata igiene alimentare. Per prevenire il principale nemico, i batteri, è necessario mantenere una corretta igiene personale, controllare le temperature di refrigerazione e cottura, mantenere puliti gli ambienti dove il cibo viene preparato, rimuovere ogni residuo dal cibo stesso...
Costituisce uno strumento indispensabile per tutti gli operatori del settore alimentare che potranno così disporre di una guida sempre presente che potrà essere utilizzata anche per la formazione del personale sia fisso che stagionale. Il video è particolarmente ricco di esemplificazioni pratiche.
 
PROGRAMMA DEL CORSO:
  1. Introduzione

  2. Igiene personale

  3. Il trattamento sicuro degli alimenti

  4. Controllo della temperatura

  5. L'igiene negli ambienti

  6. Procedure di pulizia

VIDEO DIMOSTRATIVO: